خضير
09-15-2007, 06:39 PM
اليوم وكما وعدت أنقل لكم رمضان في البحرين كما يراها الكاتب السوري, وطبعا بما أن الكاتب غير بحريني فمن الطبيعي لم يتمكن من تغطية رمضان البحرين في الكثير من الجوانب وأعتقد هناك الكثير لم يتطرق اليه الكاتب وأتمنى من الجميع اثراء هذا الموضوع بما لديهم من المعلومات عن الأكلات والألعاب الرمضانية. وخصوصا الألعاب الرمضانية.
وكما يعمل في دولة قطر، فإن دق الحَبْ مهمة تستعد لها النساء مبكراً في البحرين لصنع الهريس وكذلك كانت حرفة " صفار القدور " من الحرف الشعبية التي ترتبط بالشهر المبارك، حيث كان الصفّار يدور في الطرقات وهو يردد: صفار القدور، وكان أبو طبلية يدور ليوقظ النائمين لتناول السحور أما الآن فإن الناس لا ينامون قبل السحور فراحت على المسحراتي أيامه (وين حجي مرهون وحجي محمد حبيب).. وتلك الكميات من الأرز والسكر والطحين التي كانوا يقدمونها له.
أما الحلويات فهي من الصناعات الشعبية المتوارثة في البحرين، وقد ذاع صيت الحلوى البحرينية في العاصمة المنامة وفي المحرق. والحلوى عبارة عن خلطة مركبة من النشا والسكر والدهن والزعفران والهيل وماء الورد والجوز أو اللوز، وتوضع الحلوى بعد تجهيزها في طشوت معدنية لتباع للناس في الدكاكين، وهناك حلوى يقبل عليها الصائمون في البحرين وتصنع في معامل خاصة مثل الزلابية والرهش والعسلية.
الكاتب نسى يذكر الساقو واللقيمات وحتى خبز التاوه ماذكره, راحت على خبز التاوه وخصوصا اذا كان على بيض.
وكما يعمل في دولة قطر، فإن دق الحَبْ مهمة تستعد لها النساء مبكراً في البحرين لصنع الهريس وكذلك كانت حرفة " صفار القدور " من الحرف الشعبية التي ترتبط بالشهر المبارك، حيث كان الصفّار يدور في الطرقات وهو يردد: صفار القدور، وكان أبو طبلية يدور ليوقظ النائمين لتناول السحور أما الآن فإن الناس لا ينامون قبل السحور فراحت على المسحراتي أيامه (وين حجي مرهون وحجي محمد حبيب).. وتلك الكميات من الأرز والسكر والطحين التي كانوا يقدمونها له.
أما الحلويات فهي من الصناعات الشعبية المتوارثة في البحرين، وقد ذاع صيت الحلوى البحرينية في العاصمة المنامة وفي المحرق. والحلوى عبارة عن خلطة مركبة من النشا والسكر والدهن والزعفران والهيل وماء الورد والجوز أو اللوز، وتوضع الحلوى بعد تجهيزها في طشوت معدنية لتباع للناس في الدكاكين، وهناك حلوى يقبل عليها الصائمون في البحرين وتصنع في معامل خاصة مثل الزلابية والرهش والعسلية.
الكاتب نسى يذكر الساقو واللقيمات وحتى خبز التاوه ماذكره, راحت على خبز التاوه وخصوصا اذا كان على بيض.