(( حياكم مع جمال الكون )) أطباق رمضانية !!!

[جمال الكون]

http://upload.a7laqalb.com/uploads/a7laqalb.com-b37606f827.gif

موسوعة متنوعة للأكلات رمضانية

http://upload.a7laqalb.com/uploads/a7laqalb.com-21fb106869.gif

لنبدأ بأول الأطباق الحلوه المقــادير:

مكرونه أي نوع ترغبين به
صدور دجاج
خضار مشكله
بصله متوسطه قليل من الثوم
ملح _بهارات مشكله _مكعب ماجي _ملح
ذره _سجق -فطر_فلفل رومي
قشطه_ جبن سائل_ جبن تشيدر حجم كبير_ ملعقتين مايونيز

****

الطريـقه:

تسلق المكرونه مع الماجي وتصفى وتترك جانبا

يحمر البصل مع الثوم ثم يضاف إليه شرائح او قطع الدجاج ويتبل بالبهارت والملح ويترك حتى
تشعرين بنضج الدجاج بعدها نضع الخضار وباقي المقادير

نضع القشطه والجبن السائل والمايونيز (إذاكانت علبة قشطه يكون الجبن نص كأس)
ويقلب الجميع وتوضع معها

المكرونه وتقلب ثم نضع الجميع في بايركس ويبشر عليها جبنة التشيدر وتدخل الفرن بعد تحميته
من أسفل حتى تذوب الجبنه فقط


(( بالهنــاء والعافية )) جمـــال الكون !!!

[جمال الكون]

صباح الخير تمناتي من كل الأعضاء يشاااركوني في هذا الموضوع وأنني أنتظر الرد على الأطباق المعرووضة في هذا الساحل وأنشاء الله احصل التشجيع بأذن الله

[جمال الكون]

http://upload.a7laqalb.com/uploads/a7laqalb.com-2e7b2fec8a.gif


http://www5.0zz0.com/2008/08/27/06/736486632.gif



شوربة الدجــاج بالشعيرية
المقادير

فلفل أبيض - شعيرية - زبدة 150غ - ملح 100غ - مرق دجاج 200 ملل

الطريقة:-

1- اسلقي الدجاج ثم ضعيه في الطنجرة على النار.

2- ضعي الزبدة على النار ثم أضيفي إليها الشعيرية مع التقليب حتى يبدأ لونها بالإسمرار.

3- أضيفي الدجاج المسلوق والملح ومرق الدجاج الى الشعيرية واتركيها على النار لمدة 20 دقيقة.

[بنت الحموله]

مشكورة اختي جمال الكون

[ام حمادي]

تسلمين خيو صار خاطري اسوي المكرونة تخيلتها مشهية

[جمال الكون]

أم حماااااادي سويها لالا أصير خاطرك فيها حبابة سهله وسريعه عليكم بألف ألف عافية

[جمال الكون]

(( اندومي مقلي )) موضوع غريب عجيب بس جاء في بالي اكتبه بحكم ان من مدمنات الاندومي قلت اضيفها بالمنتدى المالكية ومن عشاق الاندومي !


تسلقين الاندومي نص سلق وتصفينها .
يقطع بصل جوانح رقيقة وخس تقطعينه طويل
تقلين البصل في شوي زيت لين يجي لونه بني فاتح مهوب يحترق بعدين يوضع الخس وتقلبين بسرعه وتضعين فلفل اسود وملح واي بهارات عندك وبعدين ضعي الاندومي على الخلطه وتقلبي واذا كان عندك صويا ضعي القليل منها

أو هذي صورة من نوعية الأندومي

http://www.aldroob.com/attachment.php?attachmentid=19127&stc=1&d=1210974435

[محروومة]

تسلمين خيتو على المجهود الرائع
الله يعطيش العافيه

[عاشقة الحوراء]

سلام عليكم

كيف حالكِ خيوو

شكلها اطباقش حلوه :thumbup1:

اني بكون متابعه الموضوع كل يوم بسوي طبخة في رمضان==> من احين اجمع طبخات:dance:


على عموم مشكورة خيوو الله يعطيش العافية:0096:

[جمال الكون]

المعكرونه بالدجاج والصلصله الحاره

http://www8.0zz0.com/2008/08/28/07/125394388.jpg

المقادير:

ملعقتان زيت زيتون .
فلفله حاره بدون بذور مفرومه ناعمه.
4 صدور دجاج مقطعه لأجزاء صغيره
علبة صغيره من صلصه الطماطم المحضره بالفلفل.
علبة قشطه طرية.
4 ملاعق كزبره مفرومه ناعمه.
ملح وفلفل.
علبة سباجيتي.
جبنة مازويلا .

الطريقة:

حمي الزيت بالمقلاة ثم اقلى فيه الفلفل الحار لمده دقيقه واحدة
1-اضيفي الدجاج واستمري في الطبخ لمدة عشرة دقائق إضافيه.
2- اضيفي صلصة الطماطم بالفلفل الحار وبعد مرور 3 دقائق اضيفي القشده

الطريه وملعقتين من الكزبرة الطريه والملح والفلفل الأسود حسب الرغبه ثم اخلطي المقادير معا.
3- في انتظار ان ينضج الدجاج تماما اسلقي المكرونه في ماء مملح.
4- اسكبي فوقها خليط الدجاج والصلصه ثم اخلطي المقادير لمده دقيقه واحده.

[جمال الكون]

حلا رائع بالصوره

http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/693243167.jpg
________________________________________
المقادير

3 علب بسكوت أصابع زي إلي في الصورة مصورته بالمقلوب
3 باكيت بسكوت أوريو
16 حبة كيري
علبة جلي ليمون أصفر
علبة قشطة
4 ظروف دريم ويب
2 فنجان قهوة حليب سائل
ملعقة كاكاو بودرة

أولاً// رصي البسكويت الأصابع حول صينية التشيز كيك
http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/422838403.jpg

ثانياً// رصي في الصينية بسكويت الأوريو بعد ما تزيلي الكريمة منها
http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/405028654.jpg


ثالثاً // حطي في الخلاط المقادير التالية :

2 ظرف دريم ويب + 2/1 علبة القشطة + 8 حبات كيري +
2/1 كمية بودرة الجلي + فنجان واحد حليب
سائل بعدين صبي الخليط فوق البسكويت
http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/481445847.jpg

ورصي فوق الخليط بسكويت أوريو بس بكريمته هذي المره
http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/723861586.jpg

بعدين حطي في الخلاط النصف الثاني من المقادير الباقية + ملعقة الكاكاو وصبيها فوق البسكويت
http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/650983791.jpg

الخطوة الأخيرة زيني الوجه ببسكويت أصابع مطحون خشن من نفس اللي في الأطراف...وفستق مطحون
http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/595005360.jpg

وخليها في الثلاجة بعد ماتغطيها أقل شئ 3 ساعات

الشكل النهـآئي
http://www5.0zz0.com/2008/08/28/07/571686565.jpg

[ساعة ألم]

مشكووووووووووووووووورة خيو على الحلو

والله شهيتيني:yeah:*OO* .. اني صايمه


باروح اسويها شفيت عليها يمي يمي

[جمال الكون]

بالعافية أنشاء الله أ÷م شي تعجبش صيام مقبول يارب

[بنت الوادي]

تسلم ايدش جمال الكون و ننتظر جديدش ............

[عاشقة الحوراء]

مشكورة خيو

طلعتين طباخة ماهره من ورانا هااا

عجنتي هالطبخة راح اسويها ان شاء الله اذا بجون ربعي على سحوور :dance:

الله يعطيش العافية

ننتظر الطبخات الجديدة

[صغيرة بس خطيره]

يسلموووووع الوصفات تسلم ايدش

[جمال الكون]

مشكووورة حبابه أهم شي تعجبكم الأطباق التي أقدمها لكم

[بنت الملكاوي]

مشكورة خيو

طلعتين طباخة ماهره من ورانا هااا

عجنتي هالطبخة راح اسويها ان شاء الله الله يعطيش العافية

ننتظر الطبخات الجديدة






تحياتي
بنت الملكاوي

[مشاعر كربلائية]

مشكوووووووره خيتوا تسلم ايدش ويعطيك العافية ......... بس هذي كيف بتنأكل عاد؟؟

[الهيـــرات]

مبارك عليكم الشهر ...وكل عام وانتم بألف صحه وخير...


ربي يعطيش العافيه أختي ..***جمال الكون ***


ما شاء الله مبدعة في الطبخ ...متابعين ان شاء الله وعليش الاستمرار ولا تخلينا واصلي ونحن سندفعكي الى الامام الى يوم العيد بعد جهزي لينا حلويات حلوه ان شاء الله ....



والشي الي عجبني في الاطباق انها ذات مقادير سهله وبسيطه ومتوفره ...



تحياتي لك
اختك الهيــرات

[سيدة الريف]

يسلمو على الاكلات الحلوة

[الفجر البعيد !]

تسلم هل الايد خيوه عن جد اطباق حلوووووووووووووووووووووووووووه

[جمال الكون]

كيك الزبادي

http://07773777.soficom.com.eg/images/coconut.jpg


المقادير:

2/1 2 كوب دقيق
1 كوب زبادي
2/1 كوب سكر
3 بيضات
1 باكو بيكنج بودر
بشر برتقال
2 ملعقة من عصير البرتقال

مقادير عمل الشربات:
(كوب من الماء +كوب و نصف من السكر و يتم غليهما على نار هادئة )


طريقة العمل:

يتم خلط البيض و السكر و خفقهما جيدا بمضرب البيض . ثم يضاف اليهما الفانيليا و بشر البرتقال و الزبادي. يضاف بعد ذلك الدقيق و البيكنج بودر ثم عصير البرتقال و يمكن استخدام لبن دافيء للعجن ان تطلب الامر . يتم خبز الكيك في فرن متوسط الحرارة و بعد خروجها تسقى بالشراب البارد ..وينثر على السطح جوز الهند

بالهناء والشفاء

[جمال الكون]

http://www.deera.net/food/images/deera-index_11.jpg

السلام عليكم أعضاء الحلوين اليوم جايبتلكم سندويشات الخفيفة والذيذة إلي السحور

ساندوتش الجبنة الايطالية المشوية
http://images.allrecipes.com/site/allrecipes/area/community/userphoto/small/16887.jpg

المقادير

1/4 كوب زبدة غير مملحة + رشة ثوم بودرة ( اختياري ) + 12 شريحة بريد أبيض

1 ملعقة شاي أوريغانو مجففة + 1 علية جبنة موزاريلا مبشورة + 1 علبة صلصة المارينا
( تباع في السوبرماركت )

الطريقة

سخني الفرن الخاص بالشواية
صفي 6 حبات من البريد الأبيض على صاج الشوي ، انثري مليء اليد جبنة مزاريلا على كل حبة
غطي المجموعة بالمتبقي من شرائح البريد الأبيض ( 6 حبات )
اخلطي كلاً من الزبدة والثوم ، ثم امسحي بها وجه حبات البريد العلوية
رشي على المجموعة قليلاً من مسحوق الأوريغانو
توضع الصاج في الفرن تحت الشواية لمدة 2-3 دقائق لحين تصبح ذهبية اللون
تسحب الصينية من الفرن ، ثم يمسح الوجه المحمر بقليل من الزبدة وتقلب
توضع بالفرن مجدداً لمدة 2-3 دقائق لحين تصبح ذهبية اللون
الى خارج الفرن ويمسح الوجه بالزبدة
اقطعي كل جزء إلى نصفين بشكل مائل وقدميها في طبق
لاتنسي اضافة صلصلة المارينا للتغميس

بالهناء والعافية

الكلوب ساندويتش

http://www.alyamamanet.net/images/usersimages/601_1184433101.jpg

المقادير :

شرائح توست طري + جبن شرائح (( نوع الجبن غير محدد ))
خس + حلقات بصل + مايونيز + دجاج مسلوق + شرائح طماطم رفيعة + بيض مقلي ((عيون))

طريقة التحضير :
ضعي فوق شريحة التوست الأولى : شريحة جبن + شريحة طماطم ((ممكن اضافة الخيار أيضا)) + شريحة خيار حلقة بصل ثم ضعي فوق ما سبق شريحة توست أخرى وضعي فوقها بيضة مقلية ثم ضعي شريحة أخيرة وضعي فوقها : الدجاج (( بعد ان يخلط بالمايونيز)) ثم ضعي الخس . و طبعاً يمكن إضافة المخللات و هذا حسب الرغبة .

أدخلي الساندويتش الخاصة في ماكينة خاصة بتحميص وتسخين التوست (( وبعد أن تتحمر أطراف التوست ويصبح أعلى التوست محمراً على شكل خطوط ذهبية جميلة .. أخرجيه لكي يبرد قليلا ومن ثم قطعي كل مربع توست إلى أربع قطع ..

إقطعي التوست على هيئة العلامة X و النتيجة 4: مثلثات...
ضعي عوداً في كل مثلث لتتماسك طبقات التوست جميعاً

وبالهناء والعافية


التوست بالحمص

المقادير :

توست + 2 كوب حمص مسلوق + 3 ملاعق اكل عصير ليمون
ملعقة صغيرة ثوم مهروس + 3 ملاعق اكل طحينة + ملح زبدة سائحة
شرائح خس شرائح طماطم + بقدونس +

الطريقة :

يخلط الحمص مع الثوم والطحينة وعصير الليمون
بالخلاط جيداً ويوضع في كيس الكريمة بقمع مشرشف
نقطع التوست الى مستطيلات صغيرة
نمسح السطح العلوي للتوست بالزبدة ونضع شريحة
من الخس
نضع الحمص بواسطة الكيس على التوست
ونزينه بشرائح الطماطم والبقدونس


وبالهناء والعافية

[بنت الوردي]

مشكووووووووووووووووووره خيوووووووووووووه
ويعطيج العافيه ما قصرتي
بالصراحه ما اقاوم

[جمال الكون]

اليوم بقدم لكم مجموعة من السندويشات الخفيفة أنشاء الله تعجبكم حبايبي (( طبعاً تقدروم أسوونها في فترة السحور )) عليكم بالعافية

سندويتشات البيض مع الجبنه
http://www.alyamamanet.net/images/usersimages/601_1184433056.jpg

المقادير:
بيضه مسلوقه واحدة + جبن شرايح اوشيدر مبشور + مايونيز+ ملح + توست

الطريقه:
يدهن وجهه التوست بقليل من المايونيز - -
تقطع البيضه المسلوقه شرايح وتوزع على شر ايح التوست
يرش عليها قليل من الملح والفلفل الاسود حسب الرغبه
توضع فوق كل شريحه توست شريحه جبن اوالجبن المبشور(شيدر)
ويوضع في ماكينة التوست ( التوستر) حتى يسيح الجبن فوق البيض
ويقدم ساخنا او دافيء مع كوب شاي اوحليب او عصير

وبالهناء والعافية


][][§¤°^°¤§][][برجر لذيذ ][][§¤°^°¤§][][

http://www.kwety.net/kwety1/q810/2_01189492636.jpg
المقادير:

برجر مجمد + طماطم + خس + جبنة شرائح + مايونيز + كتشب +
مخلل خيار + بيضة + خبز برجر مدوّر

الطريقة....

اقلي البرجر
اقطعي خبز البرجر
ثم ضعي قليل من الكتشب ثم البرجر
و ادهنيه بالكتشب ثم المايونيز ثم ضعي
فوقه البيض(بيض عيون او بيض مقلي على شكل دائرة)
ثم ضعي الطماطم و الجبنة و الخس و مخلل الخيار
ثم اسكبي عليهم الكتشب ثم المايونيز و غطيهم بالقطعة
العلوية من الخبز.
و صحتين و عافية.


(( سندوتشات فلافل بالباذنجان المقلي مع الخبز العربي ))

http://www.kwety.net/kwety1/q810/2_01189492451.jpg

المقادير :
حمص أو فول مصري مقشور منقوع + قليل من الآتي:
كزبرة خضرء مفرومة ناعماً+ بقدونس مفري ناعماًً
+ بصل مفري ناعماً+شبت مفري ناعماًً
باكنج باودر ( يختلف مقداره بإختلاف الكمية المراد طبخها)
باذنجان خالي من البذور مقطع لشرائح طولية
ملح+ ثوم+ فلفل حار + زيت غزير للقلي + شرائح طماطم دائرية
خس يقطع حسب الرغبة + خبز عربي صغير الجحم

الطريقة:
يفرم الحمص أو الفول المصري أو الإثنين معاً بمفرمة اللحم الكهربائية

تخلط المقادير
تقلي في الزيت الحار
تقلي شرائح الباذنجان وتحشى مع الفلافل وبالهناء والشفاء .

الطبق الأخير (( ساندويش السجق الشهي ))

المقادير :

تسع قطع من التوست الطرى
أي كميه من السجق والسوسيسج حسب الرغبة
2 ملعقه كبيره زبادي+ 3 بيضات
200 جرام جبنه مبشوره أى صنف مفضل
ملعقه صغيره زبده
بقدونس -- ملح -فلفل أسود--
وممكن اضافة أىتوابل أخرى لمحبي التوابل

ملاحظة: يجب مراعاة تقليل الملح اذا كان نوع الجبن المستخدم به ملح كثير!!!
http://www.alfrasha.com/up/2002594351415897215.jpg

نقطع السجق والسوسيس -- نبشر الجبنه

http://www.alfrasha.com/up/21127040151989861251.jpg

http://www.alfrasha.com/up/10527304021416556674.jpg

نخفق البيض بالشوكه ونضيف إليه الزبادي والزبدة ونخلطهم جيداً

http://www.alfrasha.com/up/8584733761715504365.jpg

ثم نضيف البقدونس والجبنه والمارزويلا
http://www.alfrasha.com/up/122435497970259000.jpg

نتبل الخليط بالتوابل حسب الرغبه
نضع على كل واحدة من التوست كمية من الخليط ونصفها فى صينية وندخلها الفرن لمده 25 دقيقة تقريبا أو حتى يجمد الخليط عليها ويحمر

http://www.alfrasha.com/up/2742509592081452772.jpg

http://www.alfrasha.com/up/4874193691666490560.jpg

http://www.alfrasha.com/up/14930136911708368852.jpg

بالهنـــــــــــــــاء والعافية !! [/align][/B][/size] *OO* *OO*

[جمال الكون]

:d10: سلطات لشهر رمضان :d10:

السلطه الاولى : (( سلطة البقوليات مع المكرونه )) :clap:

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286079.jpg

ذره + فاصوليا حمراء + فلفل اخضر واصفر واحمر + باذنجان مقطع شرايح رفيعه جدا
مكرونه مسلوقه

الصوص عباره (( الصوص الفرنسي من قودي + بقدونس + حبة فلفل اخضر بارد + ليمون + رشة ملح )).


السلطه الثانيه : (( سلطه الخس )) :012s:

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286080.jpg

المقادير
خس + فلفل اخضر بارد + ذره + بصل اخضر + ثلاث شرايح برجر دجاج تقطع على شكل شرايح
طوليه

الصوص : ثلاث علب زبادي + رشة ثوم بودره + ملعقتين مايونيز + ليمون + شوية ملح

اول شي نحط الخضار (( بعدين الزبادي + بعدين شرايح الدجاج ))


السلطه الثالثه: (( سلطه الملفوف )) :LolLolLol

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286081.jpg

المقادير : خيار مقطع شرايح طوليه + جزر مقطع شرايح طوليه + ذره +ملفوف مقطع شرايح

تتتبل بصوص مكون من زبادي + مايونيز + ليمون + ملح

وتمتعي بالطعم الرائع أمممممممممممممم !!!


السلطه الرابعه : (( سلطه البطاطس والجرجير )) ;);););)

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286114.jpg

المقادير : بطاطس مقطع مكعبات مقلي + جرجير + خس +خبز مقطع مكعبات + الصوص

عباره عن زبادي + مايونيز + طحينه + ليمون + ملح + تخلطه مع الخضار

ونضع فوقها الخبز اللبناني المقلي .


السلطه الخامسه : سلطه الخضار *'**'**'*

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286115.jpg

المقادير : عباره عن طبقات من الخضار + أول طبقه خس + بعدين فلفل اخضر بارد

بعدين ملفوف مقطع شرايح + طماطم مقطع مكعبات صغيره جدا + بعدين نحط على الاطراف الخيار

المقطع شرايح + وبعدين الجزر المبشور + واخيرا الذره

نجيب الصوص الفرنسي علبه كامله + نصبها على السلطه


السلطه السادسه : *w**e**w*

http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/1801/20797/286134.jpg

فلفل اخضر واحمر واصفر + نوعين مكرونه + ذره + خيار + جزر

الصوص (( زبادي + مايونيز + كاتشب + خردل + ليمون + ملح ))

/471/بالهنــــــــــــــــــــــــــــــــــاء والعافيـــــة /471/